Making a PornBurger

Anmutig, elegant, elitär, hot, zum Anbeißen. Mir fallen viele weitere Worte ein, die jedoch nicht annähernd beschreiben, wie Mathew Ramsey seine Burger-Kreationen in seinem Blog „PornBurger“ in Szene setzt. Ein Team von „National Geographic TV“ hat nun Mathew Ramsey besucht um ihn bei der Erschaffung eines seiner Meisterwerke zu begleiten.

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Hamburger / Burger Buns (Rezept)

Du bist auf der Suche nach einem richtig guten Hamburger / Burger Buns Rezept? Dann solltest Du nun weiterlesen. Vorab: Bring‘ ein wenig mehr Zeit mit, um diese leckeren Hamburger (Buns) zu erhalten. Ebenso ist für dieses Rezept von Vorteil, wenn Du eine Küchenmaschine besitzt, da der Teig sehr klebrig und mit den bloßen Händen nur schwerlich zu verarbeiten ist.

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In-N-Out Burger „Animal Style“ (Rezept)

Heute möchte ich etwas ganz Feines präsentieren (auf Empfehlung eines Freundes, der vor kurzem in den Staaten war): Der In-N-Out Burger (Animal Style). „In-N-Out“ ist eine besonders in Kalifornien populäre Burger-Kette. Diese Burger-Kette bietet tatsächlich nur Burger und Pommes – das war’s. Alles wird frisch zubereitet, sogar die Pommes. So werden zum Beispiel die Pommes aus frischen Kartoffeln direkt vor den Augen des Bestellers geschnitten.

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BBQ-Basics: „Magic Dust Rub“ (Rezept)

Es gibt in meinen Augen ein paar Dinge, auf die man beim Grillen achten beziehungsweise auf keinen Fall verzichten sollte. Beispiel: Du willst ein paar schöne Ribs zaubern. Bevor die Ribs auf den Grill kommen, müssen diese natürlich vorbereitet werden. Und hierzu gehört auch ein guter Rub, der über Nacht schön wirken kann. Und welcher Rub bietet sich hier nun an? Richtig! Der Klassiker: „Magic Dust Rub“.

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